Detrás de cada receta
Creadas, cocinadas y filmadas en nuestra cocina-estudio
Galletas, pasteles y recetas de fiesta escritas y probadas por Melis, y fotografiadas en nuestro set. Sin fotos de archivo ni imágenes de IA.
Navidad
La receta de la semana
Mashed Butternut Squash (Thanksgiving Side)
Picked from this month’s seasonal recipes. A new pick every week, all through November.
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Elige un color y encuentra una receta: cada foto, ordenada por su color principal.
Las reglas de mi cocina
Cómo pruebo cada receta
- 01
Cocino cada receta yo misma
Antes de que una receta llegue a ti, la preparo en mi propia cocina, muchas veces más de una vez, hasta que sale bien siempre. Si no la he cocinado, no entra en el sitio.
- 02
Cada detalle, probado uno a uno
Peso, pruebo y ajusto: el tiempo de horno, la textura, los pequeños detalles que pueden fallar en casa. Luego te dejo esos consejos por escrito para que te salga perfecta a la primera.
- 03
Fotos reales, medidas honestas
Cada foto es de nuestras propias sesiones, nunca de IA. Encontrarás gramos junto a tazas y °C junto a °F. La IA ayuda con la traducción y la edición, y cada receta se revisa con mis propias notas, videos y fotos antes de publicarla.
Calendario de temporada
Qué hornear en noviembre
- E
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Thanksgiving sides, pies and fall flavors.
De temporada
- Calabazas
- Sweet potatoes
- Arándanos rojos
- Brussels sprouts
Para hornear este mes
Coming up in December: Christmas cookies, holiday breads and festive desserts.
Conoce a Melis
La cocina casera de una creadora de recetas
Melis es creadora de recetas profesional y lleva años desarrollando y fotografiando recetas para marcas de alimentación. Nacida en Turquía, aquí comparte repostería festiva estadounidense y clásicos turcos pensados para cocinar en casa.
Cada receta la desarrolla y cocina Melis en nuestra cocina-estudio.
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